2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40
למרבה הצער, לא כולם הם הבעלים המאושרים של מרתפים ומרתפים. רבים מאיתנו נאלצים לאחסן סלק בדירה. כמובן שאפשר פשוט לקנות כמות קטנה של סלק לפי הצורך ולאחסן במקרר, אבל עדיף להצטייד בהם בסתיו. עם בדיקת נאותות, בהחלט ניתן לשמור על שורשים שימושיים בדירה. יתר על כן, טעם הסלק הנמכר בחורף ובתחילת האביב רחוק מהטוב ביותר
אפשרויות לאחסון סלק בדירה
כדי לשמר סלק בדירה בעיר, הם מונחים בשקיות ניילון ומונחים במקום קריר - ליד דלת הכניסה או המרפסת. במקרה זה, החבילות אינן קשורות בשום צורה.
אם יש מרפסת מזוגגת, אסור להשתמש בה לאחסון מניות סלק. ככלל, על מרפסות, סלק מוערמים בקופסאות עץ בשכבות. כדי שהשורשים לא יגעו זה בזה, הם מפוזרים נסורת יבשה, חול או שבבים.
על מנת שהסלק המאוחסן במרפסות לא יסבול מכפור, מומלץ לכסות את הקופסאות מעל בשמיכות ישנות.
אם כבר מאוחסנים שקים של תפוחי אדמה במרפסת, אז פשוט ניתן להניח את הסלק מעל - גם תפוחי האדמה וגם הסלק עצמם ירוויחו.
בשל העובדה שסלק הם הבעלים של עור חזק ועבה, הלחות מתאדה ממנו לאט למדי. תכונה זו מאפשרת לך לאחסן גידולי שורש לפחות שבוע בטמפרטורת החדר. העיקר הוא להרחיקם ממכשירי חימום. לדוגמה, אתה יכול למקם אותם מתחת לארון או מתחת למיטה. ואם לפני השליחה לאחסון טובלים את גידולי השורש בתמיסת עפר, ניתן לאחסן אותם בתנאי חדר עד ארבעה חודשים.
אתה יכול לאחסן סלק במקרר, אבל רק לא יותר מחודש. לשם כך מניחים את השורשים בשקיות ניילון עם חורים קדוחים בתוכם או עטופים בניילון נצמד. חשוב לוודא שלא יופיע עיבוי בשקיות, דבר המשפיע לרעה על שימור הסלק. כמו כן, סלק הנשלח לאחסון במקרר ניתן לארוז בנייר כסף או בנייר פרגמנט איכותי. במקרה זה, רוב הסיכויים להאריך את חיי המדף של סלק במקרר עד שלושה חודשים.
טריקים קטנים
כדי לשמור על מלאי הסלק שלכם בצורה הטובה ביותר, יהיה שימושי להכיר את ההמלצות להלן.
סלק מאוחסן מצוין בחול. רק את החול יש לחטא מראש על ידי צלייתו בתנור או סידן יסודי בשמש. וכמה גננים גם שוטפים את החול לפני הסתיידות. מכניסים את הסלק לקופסאות, מפזרים עליהם חול מוכן כדי שהשורשים לא ייגעו זה בזה. לאחר שכולם מוערמים בקופסה, נשפכת למעלה שכבת חול של לפחות שני סנטימטרים.
מלח שולחן הוא גם חומר די טוב למזיגת גידולי שורש. אגב, הפופולריות של שיטת האחסון הזו צוברת תאוצה עם השנים. לעתים קרובות, סלק הוא אבקת עץ אבקת ומנופה היטב, או שהם מועברים עם עלי שרך. גידולי שורש יאוחסנו בשבבים לא פחות טוב, כמו גם בנסורת או כבול.יחד עם זאת, עדיף לאחסן שורשים קטנים בנפרד מגדולים.
על מנת להגן על הסלק ממחלות שונות, לפני שמתחילים להכניס אותן לקופסאות, מתבצעת גלגול יבש באבקת גיר.
שקיות פוליאתילן בנפח של עד שלושים וחמישה עד ארבעים ק ג מתאימות גם הן לאחסון מניות סלק. רק על מנת לספק להם גישה אוויר חופשית, אין צורך לקשור שקיות כאלה. ואם יש הרבה סלק, יהיה נחמד להכין ספינות פוליאתילן מיוחדות, איתן השורשים מופרדים זה מזה.
מוּמלָץ:
כיצד לאחסן פירות יבשים כראוי
פירות יבשים הם חטיף קל ותוספת נהדרת למנות פופולריות רבות. כדי להפיק מהם את המקסימום, חשוב ללמוד כיצד לאחסן אותם בצורה נכונה - הדבר יאפשר לכם תמיד לקבל מעדנים בריאים ורעננים בהישג יד. כל הפירות היבשים מאוחסנים בדרכים שונות, ועכשיו זה הזמן להכיר כמה דרכים לאחסן אותם וללמוד כיצד לשמור על הפירות היבשים האהובים עליכם זמן רב ככל האפשר
כיצד לאחסן דלעת כראוי. חלק 2
לאחר עיון במידע אודות אילו זני דלעת המתאימים ביותר לאחסון, כמו גם היכן ובאיזו צורה עדיף לאחסן אותו וכיצד לשמור על הבציר היקר במרתף בבטחה, הגיע הזמן לעבור לניואנסים העיקריים של אחסון דלעת בבית. בדירת עיר סטנדרטית תוכלו לחסוך בדלעת עסיסית במזווה, על אכסדרה או מרפסת מזוגגת, או במקרר. ואם נקצרו יותר מדי ירקות, אפשר להכין פירות מסוכרים טעימים להפליא מחלק מהגידול, רכים יותר
כיצד לאחסן דלעת כראוי. חלק 1
הדלעת מאוד בריאה וטעימה בכל צורה שהיא. בנוסף, הוא אידיאלי למאכלים תזונתיים ותינוקות, מכיוון שהוא מכיל ויטמין T ייחודי שלא ניתן למצוא בירקות אחרים. אם אתה אוכל מנות דלעת באופן קבוע, אתה יכול לא רק להקל על עייפות ועצבנות, אלא גם לשפר באופן ניכר את מצב הרוח שלך. לכן, תושבי קיץ רבים עושים כמיטב יכולתם כדי לשמור עליו זמן רב ככל האפשר. זה בהחלט אפשרי לעשות זאת - אם תקשיבו לכמה המלצות, יכול הירק היקר הזה
כיצד לאחסן סלק כראוי. חלק 2
לרוב, סלק מאוחסן במרתפים או במרתפים. כדי לשמור על ירקות השורש המוכנים חזקים וטעימים, חשוב ביותר לספק להם תנאי אחסון מתאימים - עצם שליחת הסלק למרתף או למרתף לא תספיק, עליכם לדאוג לכללים הבסיסיים. כאשר נעשה כראוי, ירקות שורש מזינים יישארו טעימים ועסיסיים עד שתתחיל העונה החדשה. כללים בסיסיים לקטיף גידולי סלק והכנת גידולי שורש שימושיים לאחסון
כיצד לאחסן סלק כראוי. חלק 1
אחסון סלק לתושבי הקיץ בדרך כלל אינו גורם לצרות רציניות, שכן יופי תת קרקעי זה שייך לגידולי שורש השולחן ומאופיין באיכות שמירה טובה בהרבה בהשוואה לתפוחי אדמה וגזר. אם תשמור אותו כראוי ותבודד אותו מגידולי שורש חולים, הוא לא יאבד את טעמו והצגתו עד האביב. יחד עם זאת, חשוב לא רק לאחסן נכון את היבול שנקטף, אלא גם לקצור אותו בצורה נכונה, כמו גם להכין אותו כראוי
