תפוח פיל

2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40

תפוח פיל (lat. Dillenia indica) - עץ פרי השייך למשפחת דילנבי (אחד הנדירים). במדע, תרבות זו נקראת דילול הודי.

תיאור

תפוח הפיל הוא עץ פרי ירוק עד, ניחן בגזע כתום-חום או אדמדם חזק וכתר מעוגל ומתפשט מאוד. גובהם של רוב העצים עולה לעתים רחוקות על חמישה עשר מטרים, אך לפעמים ניתן לראות עצים בודדים שגדלים עד שלושים מטרים.

עלים ירוקים כהים של תפוח פיל גדלים באורך של חמישה עשר עד שלושים ושישה סנטימטרים ומצוידים בוורידים מובחנים ומשטח מחורץ. עלים כאלה ממוקמים אך ורק על צמרות הענפים (בו זמנית עם פרחים בודדים).

פרחים ריחניים ויפים להפליא של תפוח פיל הם גדולים למדי: קוטרם מגיע לעתים קרובות לחמישה עשר עד עשרים סנטימטרים. כל פרח מצויד באבקנים צהובים רבים ובעלי כותרת לבנים מהודרים.

הפרחים הראשונים של תפוח פיל מתחילים להופיע כשהוא מגיע לגיל שלוש עד ארבע שנים. ואז, למשך שארית חייו (שהם יותר מחמישים שנה), הצמח הזה ישמח מהפריחה היומית המדהימה שלו. ראוי לציין כי אותה תפרחת יכולה לכלול לא רק פרחים שנפתחו, אלא גם ניצנים, ולפעמים אפילו פירות. כל פרח מתחיל לפרוח בלילה, בערך בשעה 03:00, כשעה לפני זריחת השמש, כל הפרחים פורחים לגמרי. וכבר אחר הצהריים, בערך בשעה 15 - 16, עלי הכותרת של פרחים נפלאים נופלים לגמרי. מסתבר שפריחתו של פרח אחד אורכת לא יותר מחצי יום.

הפירות המורכבים של תפוח הפיל נוצרים על ידי חמישה עשר קרפלים מוגדלים מאוד. כל פרי מכיל חמישה זרעים, מוקפים במגבעות בשרניים וצומחים. קוטר תפוחי הפיל נע בין חמישה לשנים עשר סנטימטרים, ומבחוץ הם נראים כמו תפוחים פשוטים ומוכרים לנו.

תרבות יוצאת דופן זו תוארה לראשונה על ידי קרל לינאוס. הוא גם נתן לצמח זה שם לטיני - לכבוד חברו ועמיתו במשרה חלקית מאוקספורד דילניוס.

רבייה של תפוח פיל יכולה להתרחש הן באמצעות זרעים והן מבחינה צמחית (כלומר מופרדת בירי שורש).

היכן שגדל

הפיל גדל במדינות דרום מזרח אסיה, כמו גם בסרי לנקה ובהודו. ובאוסטרליה, במדגסקר הרחוקה ובאפריקה החמה, ניתן למצוא תרבות זו בצורה פראית. לרוב, צמח אטרקטיבי זה גדל לאורך נהרות ונחלי מים טרופיים.

יישום

עיסת תפוח הפיל ניתנת לאכילה. הוא נמצא בשימוש נרחב במיוחד במטבח ההודי - מכינים ממנו מגוון רחב של קינוחים, ג'לי וריבות, מכינים ריבות מצוינות, כמו גם משקאות קלים שונים ורוטב הקארי המפורסם. ופירות בוסר נהדרים להכנת רוטב תמלוח וצ'אטני עשיר.

מכיוון שתפוח הפיל מכיל הרבה ברזל, כדאי להשתמש בו לתקופות כבדות אצל נשים ולאנמיה. בנוסף, הוא יהיה גורם תומך מצוין לאחר אובדן דם רציני במהלך הניתוח או במהלך פציעה.

טעמו החמצמץ של פרי זה מסייע להרטיב את התיאבון, מנרמל את מיקרופלורת המעי, מסייע להגברת העיכול של המזון ובעל תכונות משתן וכולרטטיות. והטאנינים הכלולים בפירות מעכבים תהליכים של רקע לא רק במערכת העיכול, אלא גם בחלל הפה.