דייקון

2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40

דייקון (רפנוס הלטיני) - תרבות ירקות; ירק שורש ממשפחת הכרוב, או Cruciferous. שמות אחרים הם צנון לבן או סיני. דרום מזרח אסיה נחשבת למולדתו של הדייקון. הצמח מעובד כיום בקוריאה, יפן, סין וטייוואן. ברוסיה, התרבות החלה לגדול לאחרונה יחסית. ידוע כי הדייקון התקבל על ידי בחירה מזני צנון אסייתיים. בניגוד לצנון, הצמח אינו מכיל שמני חרדל, בעל ניחוח מתון וטעם מתקתק נעים.

מאפייני התרבות

דייקון הוא צמח דו -שנתי שבשנה הראשונה לחייו יוצר שושנת עלים מתפשטת או מוגבהת וגידול שורש, ובשנייה גבעול בעל גבעול ענף ופרחים סגולים. העלים גדולים, חלקים או מתבגרים, מנותחים מאוד.

יבול השורש עגול, גלילי, חרוטי, אליפטי, fusiform או נחש, בהתאם למגוון, הוא יכול להיות בצבע לבן או ירוק בהיר. משקל שורש 0, 3 - 2 ק ג. הזרעים גדולים, בצבע חום בהיר.

Daikon הוא צמח עמיד בפני קור, זרעים נובטים בטמפרטורה של 3C, צמחים בוגרים יכולים לעמוד בכפור עד -4C. הטמפרטורה האופטימלית לגידול דייקון היא 15-25C. תקופת הצומח היא 60-120 ימים.

תנאי גידול

דייקון הוא צמח המאופיין בתגובה פוטו -תקופתית חזקה, ליתר דיוק התרבות מגיבה לאורך שעות האור. כאשר זורעים את דייקון בתחילת האביב, הוא נובע מהר מדי ובסופו של דבר מייצר ירקות שורש קטנים וחסרי טעם. במרכז רוסיה יש לזרוע את היבול באמצע יוני - תחילת יולי.

דייקון אינו בררן לגבי תנאי הקרקע, אך הוא מתפתח בצורה הטובה ביותר על קרקעות קלות, פוריות, לחות היטב, חומוס כבול או כבול עם תגובת pH ניטראלית. קרקעות חרס כבדות אינן מתאימות לגידול דייקון.

רבייה ושתילה

הדייקון מופץ על ידי זרעים. הזריעה מתבצעת באדמה פתוחה, לצריכת הקיץ - בתחילת יוני, לאחסון החורף - בתחילת יולי. גידולי שורש המתקבלים מגידולי יוני נשמרים גרוע יותר מאשר מיבול יולי. החלקה לגידול יבולים מוכנה בסתיו: האדמה נחפרת לעומק של 40-50 ס מ, מוסיפים קומפוסט נרקב, אוריאה, סופר-פוספט ומלח אשלגן; באביב, הרכסים משוחררים ביסודיות בעזרת מגרפה ומזינים אותם בניטרופוס.

זרעים נזרעים באדמה רטובה מראש, ולאחר מכן הם נחבלים באדמה יבשה ומכוסים בניילון. אין להשתמש בחומרים ארוגים מכיוון שהם אינם מגנים מפני מזיקים ואינם שומרים על לחות בקרקע. הזריעה מתבצעת בשתי שורות. עומק הזריעה הוא 2-3 ס"מ. המרחק בין הצמחים צריך להיות 20-25 ס"מ, ובין השורות 60-70 ס"מ. הצמחים מדללים במידת הצורך.

לְטַפֵּל

בסך הכל, טיפול בדייקון אינו קשה. צמחים זקוקים להשקיה סדירה, עשבים שוטים, הדבקה עליונה ושחרור הקרקע במעברים. לאחר השקיה, מומלץ לכסות את האדמה באזור הגזע הקרוב עם כבול, הליך זה ימנע היווצרות של קרום ודחיסה. ההלבשה העליונה מתבצעת פעמיים בעונה; דשן מינרלי מורכב אידיאלי למטרה זו.

הדברה

הדברה היא אחת הפעילויות החשובות ביותר לטיפוח היבול. עלים של צמחים נאכלים לעתים קרובות על ידי שבלולים; למניעה, הקרקע סביב הצמח מטופלת ברכישת חומרים מותרים או מפוזרת אבקת סופר -פוספט. פרעושים מצליבים מסוכנים לדייקון, הם מסוגלים להרוס שתילים תוך 1-2 ימים. כדי למנוע זאת, מיד לאחר הזריעה, הרכסים מכוסים לוטראסיל או אגריל ונשמרים במצב זה עד להופעת 2-3 עלים אמיתיים על השתילים. אם מצויים כנימות או תריסים על צמחים, הם מרוססים בחליטות של אבק טבק, סלנדין, פלפל חריף או שזוף.

קציר ואחסון

הקטיף מתחיל 50-70 ימים לאחר הזריעה. שורשים מגודלים מאבדים את טעמם. שורשים ארוכים, שקועים לחלוטין באדמה, נחפרים עם כף, אחרים נשלפים מהחלק העליון. גידולי שורש מנוקים מהאדמה, מיובשים בשמש הפתוחה, הצמרות נחתכות ומשאירות גבעולים קצרים. הדייקון מאוחסן במרתפים או במרתפים בתיבות מתחת לסרט. אתה יכול גם לאחסן ירקות שורש בחול בטמפרטורה של 0-3C.