גידול דייקון

2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40

תושבי קיץ וגננים רבים שותלים מדי שנה ירקות מוקדמים, שנקטפים בתחילת עד אמצע הקיץ. ומסתבר שבאמצע הקיץ משוחררות מיטה אחת או שתיים. מה לעשות עם המקום שהתפנה בזמן זה?

אתה יכול לנסות לשתול שתילים, אבל הקציר יהיה רק אם יש לך אזור חם למדי ותקיעה קרה תגיע בסוף הסתיו. אתה יכול להשאיר חלקת אדמה לנוח על ידי הפריה. ואתה יכול לשתול דייקון. אחרי הכל, ניתן לשתול את ירק השורש העדין והטעים להפליא עד סוף הקיץ!

מהו daikon?

דייקון, שורש עסיסי לבן גדול עם חריפות וניחוח בינוני, הוא צנון יפני. אבל, בניגוד לצנון היליד הידוע שלנו, יבול השורש הזה אינו מכיל שמני חרדל והוא רך יותר בטעמו. דייקון עסיסי מאוד, רך ופריך. אני חושב שיש לזה טעם של תערובת של צנון וצנון. אגב, במדינה שלנו, דייקון נקרא לא רק דייקון, אלא גם צנון לבן (למרות שלמעשה אין לזה שום קשר עם צנון לבן), וצנון מתוק.

תנאי שתילה של דייקון

דייקון נזרע באדמה עם זרעים לא לפני אמצע יולי. אתה יכול לשתול ירק זה עד ספטמבר. ההבהרה היחידה היא שאם שתולים אותו בתקופה שטמפרטורת האוויר בלילה יורדת מתחת ל -10 מעלות, אז בלילה יהיה עליה לכסות בסרט.

קודמיו הטובים ביותר ל"צנון לבן "הם כל דלעת (מלון): דלעת, מלון, אבטיח, מלפפון, קישוא וכן הלאה.

מדוע לא רצוי לשתול דייקון לפני אמצע יולי?

הסיבה נעוצה באורך שעות היום. באביב ובתחילת הקיץ שעות האור מתגברות ללא הרף והיום ארוך למדי. זה תורם לכך שהדייקון "נכנס לחץ", כלומר זורק פדונים. לוקח יום אור קצר כדי ליצור שורש גדול טוב.

נחיתת דייקון

לשתילה, עליך להכין את האדמה: לחפור היטב או לשחרר את האדמה, להוסיף מעט דשן, כגון סופר -פוספט. לאחר מכן, תנו לגינה "מנוחה" ליום או יומיים. לאחר מכן השתחרר שוב ותוכל להתחיל ליצור את המיטות.

אם האדמה שלך עקרה ואתה עדיין רוצה לגדל דייקון, תצטרך להתאמץ קצת יותר. אגב, כרגע יש לי רק אדמה דלה, מדולדלת. לאחר שחרור המיטות אנו יוצרים חורים במרחק של 25-30 ס"מ אחד מהשני ובעומק 60-70 ס"מ, תוך הסרת האדמה הפורייה (הנחתי אותה בערימה לחומוס כדי לפזר אותה בגינה עם חומוס בתוך הסתיו). לאחר מכן, בבורות שהתקבלו, יוצקים תערובת של אדמה טובה וכבול שנרכשה בתוספת חומצה סופר -זרחנית (דשן מתווסף בסכום של 1 כפית לבאר אחת). כעת ממלאים את החורים בתערובת זו. לאחר מכן, מוסיפים מעט (בערך 1 כפית קינוח) אפר לכל "חור". הכל, אתה יכול להתחיל לשתול.

שיטת נטיעת הזרעים אינה תלויה בפוריות האדמה, ולכן הפעולות הנוספות הן זהות. זרעים מוטבעים בחורים במרחק של 25-30 ס"מ אחד מהשני לעומק של 3-4 ס"מ. מים. ואנחנו משאירים את המיטה לבד עד שיופיעו יריות.

טיפול בדייקון

הטיפול בדייקון פשוט מאוד: עשבייה והשקיה לפי הצורך. העיקר לא לאפשר התייבשות ולחות מוגזמת של המיטות. לאחר כל השקיה רצוי לשחרר מעט את האדמה.

אתה יכול להאכיל עם דשן מורכב, אבל כשאתה מגדל את הירק הזה, עדיף לספק פחות חומרים מזינים מאשר "להאכיל אותו יתר על המידה", מכיוון שאתה יכול להשיג צמרות מדהימות עם שורש קטן ביציאה. ואנחנו צריכים - עמוד שדרה מדהים עם צמרות קטנות.

אחסון הדייקון

דייקון אינו דורש תנאים מיוחדים ומאוחסן בצורה מושלמת כל החורף במרתף (העיקר שהמרתף יבש!) או במקרר במגירת ירקות. ניתן לאחסן את הדייקון גם במרתף בתוך ארגז חול רטוב.

וקצת על היתרונות של דייקון

רבים מחברי נבוכים: מדוע לגדל את הירק הזה? מה כל כך מיוחד בו? ובכן, לא מריר כמו צנון - אבל אפשר להמליח את הצנון ולפזר חומץ כדי שהמרירות תיעלם.

למעשה, דייקון הוא ירק בריא מאוד. הוא מכיל הרבה ויטמינים, סיבים, מלחים מינרליים ואפילו חלבון. וגם בדייקון יש מרכיב אחד שעוזר לריפוי פצעים ובעל אפקט ריפוי, כמו גם הורגת חיידקים. זהו ליזוזים. הודות לתכולתו ניתן למרוח דייקון כתוש על פצעים לצורך חיטוי וריפוי מוקדם.