2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40
אגוז שחור (lat. Juglans nigra) - נציג מהסוג אגוז של משפחת אגוז. בטבע, המין מצוי בעיקר בצפון אמריקה. בתי גידול אופייניים הם יערות מעורבים.
מאפייני התרבות
אגוז שחור הוא עץ נשיר בגובה של עד 40 מ 'עם גזע מכוסה קליפה שחורה, סדוקה עמוק. העלים ירוקים, מורכבים, עטורים, מתחלפים, המורכבים מ-11-23 עלונים. העלים מלבנים-סגלגליים או אליפטיים, בעלי קצוות חדים לא שווים ובסיס מעוגל, בעלי ריח בלסמי חד. הפרחים הם דו-מימיים, מאובקים ברוח. פרחי נקבה נאספים באוזניים או במברשות, זכר-בתפרחות-עגילים מורכבות, שאורכן משתנה בין 6 ל -12 ס מ. פורח אגוז שחור בנתיב האמצעי באמצע מאי.
הפרי בצורת אגס או כדורית, ירוק בהיר, מתבגר עם שערות בלוטות, מגיע לקוטר 3.5-5 ס מ. קליפת הפרי סמיכה, בשרנית, סדקים בבשלתה. האגוז סגלגל או עגול, מכוון כלפי מעלה, חום כהה או שחור, ובעל קליפה עבה. הגרעין בינוני, שמן, אכיל. התרבות נכנסת לפרי תוך 6-9 שנים לאחר השתילה. הפירות מבשילים בסוף ספטמבר - אמצע אוקטובר. עד 5 פירות נוצרים בציר אחד.
תנאי גידול
גידול אגוז שחור בתנאי מרכז רוסיה הוא בעייתי, שכן הצמחים תובעניים למדי על תנאי הקרקע והמיקום. אגוז שחור הוא תרבות חובבת אור, אך בסובלנות צל הוא אינו נחות מאגוזים ואגוזי מלך אפורים. הצמח תרמופילי, הטמפרטורה האופטימלית לצמיחה והתפתחות היא 22-24C. אגוז שחור אינו שונה בעמידות בפני כפור, אם כי בוטנאים גילו כי כמה נציגים מסוגלים לעמוד בפני כפור לטווח קצר עד -38C. לתרבות יש גישה שלילית כלפי כפור האביב, במיוחד עבור צמחים צעירים, עדיין לא בשלים.
אגוז שחור עמיד יחסית לבצורת (בהשוואה לאגוז מנצ'ורי ואגוז). סובל בשלווה הצפות לטווח קצר. אדמות עדיפות נייטרליות או מעט בסיסיות, פוריות, רופפות. יש לעודד הימצאות זרחן ודשן אשלג בקרקע. אגוז שחור אינו סובל קרקעות חומציות, מלוחות וביצות, כמו גם קרקעות המכילות כמות גדולה של חנקן. באזורים עם עודף חנקן הצמחים מאטים את צמיחתם, אין להם זמן להבשיל מהקור וכתוצאה מכך הם נפגעים מכפור. אגוז שחור זקוק להגנה מפני רוחות קרות. בשפלה גידול יבול אינו רצוי במיוחד.
שותלים ועוזבים
חור שתילה לאגוז שחור מוכן 14-20 ימים לפני השתילה המיועדת. עומק ורוחב הבור תלויים בגודל מערכת השורשים של השתיל. יש להניח את שורשיו של צמח צעיר בחור בחור, הדבר ישפיע לטובה על צמיחה נוספת ומצב כללי. דשן זרחן ואשלג, אפר עץ וחומוס הם חובה להכניס לבור. דשן לא צריך לבוא במגע עם מערכת השורשים, לכן, לפני היישום, יש לערבב אותם היטב עם שכבת האדמה העליונה. השתיל יורד לבור, מכוסה באדמה בחצי חלק, נלחל בשפע ולאחר 5-10 דקות מוסיפים את האדמה הנותרת, ולאחר מכן הוא נדחס ומכוסה בחומר אורגני.
בגיל צעיר, אגוז שחור צריך השקיה סדירה. צמחים בוגרים זקוקים ללחות בשפע במהלך בצורת ממושכת, בתקופה של צמיחה פעילה ופריחה. במחצית השנייה של הקיץ, השקיה מצטמצמת, הדבר נחוץ להשלמת צמיחת האגוז בזמן, להבשלת העץ ולהכנתו למזג אוויר קר יציב. בקיץ יבש, לחות נחוצה גם בזמן היווצרות הפירות. מעודדים התרופפות מעגל תא המטען. יש צורך בחיתוך סניטרי, עיצוב - אופציונלי.גיזום סניטרי הוא הסרת ענפים יבשים, חולים וכפורים. גם ענפים מעבים נחתכים.
יישום
גרעיני אגוז שחור משמשים לבישול ולרפואה. גרעינים נמצאים בשימוש נרחב במיוחד בתעשיית הקונדיטוריה. הגרעינים ידועים כעשירים בחומצה אסקורבית, טאנינים, חומצות אורגניות, קרוטנים, ויטמינים ופלבנואידים. אגוזים נכללים לעתים קרובות בתוספי מזון ותמיסות מרפא. עץ אגוז שחור משמש לייצור רהיטים, ריצוף, לוחות קיר, מדחפים למסוקים ומטוסים, בדלי רובה וכלי נגינה.
מוּמלָץ:
אגוז מים
אגוז מים (לטראפ נטאנים) - צמח ממשפחת דרבניקוביה, בעל מספר שמות: רוגולניק, ערמון מים, צ'ילים או אגוז שטן. תיאור אגוז מים יכול להיות שנתי ורב שנתי. הוא מייצג גבעולים הצפים לאט במים, ששורשיהם, כמו עוגנים, מחוברים לתחתית. או שורשים פיליפוריים חומים או אגוזים בשנה שעברה עוזרים להם להשיג דריסת רגל.
אגוז מלך
אגוז (lat.Juglans regia) - מגוון עצים ממשפחת אגוזים רבים. תיאור אגוז הוא עץ גדול למדי, המסוגל להגיע לגובה של עשרים וחמישה מטרים. וגזעי העץ הזה מגיעים לפעמים לקוטר של שלושה עד שבעה מטרים. כל הגזעים מכוסים בקליפה אפרפרה צפופה, וענפי אגוז תמיד מתקפלים לכתרים שופעים.
אגוז צף
אגוז צף הוא אחד מצמחי המשפחה הנקראים אגוזי מים, בלטינית שם הצמח הזה יישמע כך: Trapa natans L. באשר לשם משפחת משפחת אגוז המים עצמו, בלטינית יהיה: Trapaceae Dumort. (Hydrocaryaceae Raimann). תיאור של אגוז צף אגוז המים הוא צמח מים שנתי.
אגוז מים חתוך שווא
אגוז מים חתוך שווא הוא אחד מצמחי המשפחה הנקראים אגוזי מים, בלטינית יישמע שמו של צמח זה כדלקמן: Trapa pseudoincisa Nakai (T. komarovii V. VassiL, T. korchinskyi V. Vassil P. P). באשר לשם המשפחה של אגוז המים עצמו, בלטינית הוא יהיה: Trapaceae Dumort.
אגוז של סיבולד
האגוז של סיבולד (lat.Juglans sieboldiana) - נציג מהסוג אגוז של משפחת אגוז. אזור טבעי - סכאלין, איי הקוריל ויערות ההרים של יפן (האיים הוקאידו, הונדו, קיושו, הונשו וכו '). הוא גדל בעיקר ביערות נשירים ומעורבים, כמו גם במטעים של קריפטומריה, ארגמן, מייפל דקל, אפר מנצ'ורי, טוביק וצמחים אחרים.
