חג השנה החדשה בארץ

2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40

צילום: אנה אומלצ'נקו / Rusmediabank.ru

ארגון חג השנה החדשה בדאצ'ה שונה מההכנה המסורתית הרגילה לארוחת הערב המשפחתית העיקרית של השנה. אבל, למרות שבמקום כוסות קריסטל ואגרטלים, ישמשו כלים חד פעמיים, ויוגשו מנגלים ותפוחי אדמה שנאפים באש במקום ברווז ממולא בתפוחים, החג לא יהפוך לזכור וצבעוני פחות.

אדרבה, להיפך, השנה החדשה בדאצ'ה תהפוך לקסומה ומדהימה עוד יותר, במיוחד עבור המשתתפים הקטנים ביותר בפסטיבל, שיעריכו את הכיף והמשחקים בשלג, בין זרים צבעוניים, אנשי שלג ועצי חג המולד, חזיזים. וזיקוקים.

כלים ואביזרים לדאצ'ה לשנה החדשה

אין טעם להביא סטים יקרים לדאצ'ה, גם אם הם מחכים לטובתם כל השנה, כשהם עומדים בארונות. השאירו אותם שם עוד שנה עד לפעם הבאה. לנתינה, האפשרות הטובה ביותר תהיה צלחות חד פעמיות, כוסות וכוסות יין. הדבר היחיד הוא שבערב השנה החדשה אתה יכול להרשות לעצמך להתרווח על סטים יקרים יותר של פלסטיק צבעוני ועל צלחות, אם כי נייר, צלחות עם סמלי ראש השנה, במקום הזולות הרגילות. אתה יכול גם לקנות מזלגות חד פעמיות וכפות, אבל לבחור במנות יפות ואיכותיות יותר.

יש להקדיש תשומת לב מיוחדת לאביזרים - צינורות קוקטייל עם חרירים בהירים; שיפודי קנאפה צבעוניים; כלים לסכל חד פעמי; מפיות מעוטרות בעיטורי עץ חג המולד; חרוזי זר לקישוט מנות פירות, ניירות ודוכני קרטון בצורת פתיתי שלג וכו '.

השתתפות ילדים בקישוט משתה

ילדים יכולים להיות מחוברים לעיצוב כלי האוכל והמשתה החד-פעמיים הנפוצים ביותר באופן כללי על ידי מתן נייר כסף צבעוני, דבק וניצוצות, חרוזים וחרוזים, עטים ועפרונות. העיקר הוא להסביר לאמנים צעירים מראש איזה חלק של אובייקט מסוים צריך להיות מעוטר, כך שבסופו של דבר כוסות וצלחות היין מפלסטיק יתבררו כיפות וחגיגיות, אך יחד עם זאת glitters לא הופכים להיות חלק מהאוכל והמשקאות.

תפריט פשוט לנתינה

בעת הכנת תפריט לשולחן השנה החדשה בארץ, ניתן לחלק את כל המנות בתחילה לשני חלקים:

* הביא אתכם

אלה מנות שהוכנו מראש בבית או שנרכשו בחנות, שהובאו איתך. אלה כוללים - סלטים פרוסים ללא רוטב (מתבלים ברוטב לפני ההגשה); חטיפים קוריאניים (גזר, חציל, דיונון, הוא דג, פונצ'וזה, אספרגוס סויה, אצות וכו '); קָרִישׁ; גבינות ונקניקים; מזון משומר - זיתים, זיתים, צלפים, אספרגוס כבוש; הרינג (בגרסת הדאצ'ה - מקולף וקצוץ מתאים ביותר).

עדיף להחליף עוגה ומאפים בעוגיות, עוגיות זנגביל, ממתקים ושוקולד.

באותה קבוצה, פירות - קלמנטינות, תפוזים, תפוחים, אגסים ואחרים - מיועדים לחיי מדף ארוכים ואינם רגישים לתחבורה.

לא כדאי לקנות ירקות טריים - עגבניות, מלפפונים, פלפלים וכו ', שכן יש להם תחליף משומר ראוי להם במרתף הכפרי.

* מבושל בארץ

קבוצת המנות השנייה לשולחן השנה החדשה בארץ - שהוכנה ישירות במקום האירוע וכאלה שאוחסנו שם מאז עונת הקיץ - כלומר ריקים (עגבניות ומלפפונים כבושים, פטריות חלב כבוש וחמאה משומרת, כל סוגי הלצ'ו וחטיפים מפלפלים, חצילים, שעועית וכו ')

גם במרתף של תושבי הקיץ האמיתיים תמיד יהיו תפוחי אדמה.בצל, גזר וסלק, כך שאין צורך להביא אותם מהעיר.

מנת הבשר החמה הטובה ביותר על השולחן תהיה כל סוג של קבב - רק בשר (טרום כבוש בבית עם בצל בבירה או מים מינרליים; עם קטשופ או מיונז; ברוטב מלח או סויה וכו '); דגים וצביעת דגים (הרינג או בקלה); רגלי עוף או כנפיים (ספוג קפיר או מרינדה חריפה); קבולה לולה או שומן חזיר.

ילדים ישמחו לצלות שאשליקים מגוונים מפרוסות לחם ונקניקים, ובהמשך לבשל תפוחי אדמה על גחלים. אם למבוגרים מנות כאלה לא נראות מספיק חגיגיות, אפשר להחליף נקניקיות בפרוסות חזה ולחם רגיל - עם כיכר שום או בצל. חותכים את תפוחי האדמה לשני חלקים מראש, חותכים מעט מהאמצע - מוסיפים שם חתיכת בייקון או בייקון מומלחים, ואז מאחדים מחדש את החצאים, עוטפים את תפוחי האדמה בנייר כסף וטוברים אותם בגחלי האש (ברביקיו).

להכנת משקאות פירות - לינגונבורים ו יערה שהוקפאה מאז הקיץ, כמו גם ריבות של דומדמניות, אוכמניות ופירות יער אחרים, יהיו שימושיים.