מתי עדיף לזרוע חומץ?

2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40

בורשט ירוק היא אחת ממנות האביב הפופולריות והטעימות ביותר. ואחד המרכיבים העיקריים של המנה הזו ו"גולת הכותרת "העיקרית שלה היא חומץ. מה שאפשר לומר, אך החלפת רכיב זה ברכיב אחר, יהיה קשה לקרוא למנה הראשונה זו בורשט ירוק. לכן, גינה קטנה משלכם עם עלי חמצת בשרניים גדולים תהיה שימושית מאוד לשולחן ארוחת ערב אביבית

החמצמץ טעים להפליא ובריא מאוד

אם זו הפעם הראשונה שחמץ מתיישב בגינה שלכם, קחו בחשבון שמדובר ביבול רב שנתי, לכן צפו להשתמש בחלקה זו לצמחייה במשך 3-4 שנים. אם בכוונתך להמשיך ולגדל חמצת, תצטרך לזרוע אותה שוב במקום אחר - בערוגת השתילה הקודמת הנטיעות מדללות.

האם החמצת משמשת רק לבורשט? ברור שלא! זה רק מבקש סלטים ורטבים. ועם חמתית, אתה מקבל מאפים טעימים מאוד, הוא נהדר למילוי פשטידות, פחזניות וקוטבה.

בנוסף לטעם המעולה שלה, החמאה מפורסמת בזכות יתרונות אחרים. פעם זה נחשב כעשב רעיל, אך כיום ידוע שהוא עשיר בחומצות אורגניות, ויטמינים ומיקרו -יסודות שימושיים לגוף האדם: מלחי אשלגן וברזל.

תנאים לטיפוח

החומץ שייך לגידולים עמידים לקור. הטמפרטורה האופטימלית עבורו היא + 15 … + 18 ° С, אך היא תמשיך לגדול ב -1 ° С. יתר על כן, נמצא כי הצמח סובל מירידה בטמפרטורת האוויר ל -7 מעלות צלזיוס. התרבות עמידה בצל, ולכן היא מתפתחת היטב בגוון תחרה של עצי גן ושיחים. חומץ הוא צמח חובב לחות, אך אינו אוהב לחות עודפת, כמו גם ביצות.

אדמת החמצת מתאימה לדשן ביוב ואיכותי: לשם כך מטר מרובע. להכין לפחות 10 ק ג זבל או חומוס. החומץ גדל היטב בקרקע חומצית. אתרים מצוינים לשתילה הם אלה שבהם הונחו תפוחי אדמה או כרוב בעונה שעברה.

זריעת תמרים לחמץ

ניתן לזרוע חומץ בשלוש תקופות:

• בתחילת האביב;

• קיץ;

• בסתיו לפני החורף.

הבחירה הטובה ביותר היא לזרוע זרעים בחודשים יולי-אוגוסט. בשיטה זו, הדשא ישתרש היטב בסתיו, ולאחר חורף יתר, הוא ייתן את הקציר הטוב ביותר, יתפשט עם שושנת חזקה של עלים עסיסיים. יבול שופע ניתן לקצור לפחות פעמיים בעונה אחת. חתך העלים הראשון נקטף בחודש מאי.

שתי שיטות אחרות מעוררות היווצרות של מספר רב של גבעולי פרחים, מה שגורם לירידה בתפוקת המסה הירוקה. עם גידולי חורף, הקציר מתחיל במחצית השנייה של יוני, ועם גידולי האביב המוקדמים - באמצע הקיץ.

גידול חמצמץ

כדי לעורר שתילים, מומלץ לזרוע עם זרעים רטובים. קצב הזריעה הוא כ -7 גרם למטר מרובע. יותר נוח לטפל בחמצת במיטת גינה ברוחב של כמטר. יוצרים עליה שורות במרחק של כ- 20 ס"מ אחת מהשנייה עם חורים בעומק של לא יותר מ -2 ס"מ.

יורה של חומץ הופכת לגלויה על הקרקע לאחר כשבועיים מיום זריעת הזרעים. אם הם מעובים, יש לדלל אותם כך שיישארו לפחות 5 ס מ בשורה בין הרוזטות.

טיפול בגידולים כולל התרופפות קבועה של הקרקע ועישובים של עשבים שוטים. ירקות בשלים נחתכים בגובה של לפחות 3 ס מ מהאדמה - זה ישמור על הניצן ועלים צעירים כאחד. עדיף לעשות זאת בשעות הבוקר, אך לאחר שהטל נמס. חוכמה זו מאפשרת לך לשמור על ירקות טריים לאורך זמן.ניתן לאכול את היבול מיד, אך גם ההכנות לחורף נעשות מחמצת, המשמשות בעונה הקרה להכנת תחבושות שונות.

היבול מחדש יהיה מוכן לחיתוך לאחר כ -3 שבועות. דישון נוזלי עם דשן חנקן-אשלגן יסייע ביצירת קבוצה חדשה של ירוקים.