אילוץ ירקות כמון

2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40

בקיץ מגדלים את הקימל בעיקר כדי להשיג זרעים ריחניים בעלי ריח וטעם חריף אופייניים. ובחורף, ניתן להשתמש ביבול השורשים של הדו -שנתי הזו לאילוץ ירקות של ויטמינים. מוצר זה עשיר בחומצה אסקורבית, הנחוצה בתקופת ההצטננות העונתית. בנוסף, הוא מכיל תרכובות מינרליות שימושיות

ירקות כמון בבישול וברפואה

ירקות כמון יכולים לשמש תבלין למרקים חמים וחטיפים קרים. זה יקשט ויגוון את הסלט, יוסיף טעם אביבי לרטבים.

בנוסף לטעמו הנעים, בין היתרונות של ירקות קימל ניתן למנות את סגולותיו הרפואיות. צריכה קבועה משפרת את העיכול ומגבירה את התיאבון. כמון טוב לבעלי התכווצויות. זה גם עוזר להפחית את קצב הריקבון והתסיסה במעיים.

רכישת חומר שתילה לכפייה

כדי להצטייד בחומרי שתילה לאילוץ חורף, גידולי שורש קימל נקטפים בסתיו. הם נחפרים בקפידה מהשטח הפתוח, וכאשר חותכים את הגבעולים הם מנסים לא לפגוע בנקודת הגידול. אם הם לא מתכוונים לשתול מיד, אז לאחסון הם מקופלים במיכלים עם חול ונותרים במרתף.

כשאין מרתף, ניתן לשתול אותו בתוך ארגזי כפייה או מיכלים אחרים ולחפור בגינה עד הזמן הרצוי. מקום זה יצטרך לבודד בשכבת קש או לכסות עלים שנפלו או פסולת צמחים דומה. ממקלט כזה מוציאים מכולות ומונחות בתנאי החדר או בחממות לפי הצורך.

תנאים לזיקוק ירקות כמון

הטמפרטורה האופטימלית לזיקוק זרעי קימל היא בטווח של +20 … + 25 ° С. טמפרטורות גבוהות מדי מזיקות לקציר. כמו כן, במהלך תהליך הכפייה עליך לעקוב אחר מצב המצע. יש צורך לשמור על אדמה לחה, אך האדמה לא צריכה להיות רטובה מדי.

בנוסף, מועיל מדי פעם להרטיב את האוויר סביב קופסאות זרעי הקימל במים. בל נשכח שבחורף, בעונת החימום, הוא מתייבש באופן ניכר.

אחד התנאים החשובים ביותר להשגת ירקות ריחניים הוא תאורה טובה של הקופסאות. אם אין מספיק אור, הירוקים לא ירכשו את הריח המיוחד הטמון בכמון.

ירקות כמון מזרעים

ניתן לגדל קימל גם מזרע במהלך הסתיו והחורף. לשם כך, הזרעים נפרסים על פני המצע המוחבא לתוך המיכל ונמעכים קלות בתערובת אדמה מזינה. בעת הרטיבה של האדמה משתמשים בבקבוק ריסוס. בדרך זו ניתן לקצור את היבול הראשון חודש לאחר הזריעה. רק ירקות כאלה יהיו באיכות ירודה במידה מסוימת מאלו המתקבלים בעת זיקוק גידולי שורש.

וכדי לקבל יבול שורש לריבוי, יש לזרוע כמון בתחילת האביב באדמה פתוחה. הניפוי מתבצע בעזרת קלטות דו-קו עם מרחק בין השורות של כ- 20 ס"מ, ומרווח השורות מתבצע ב -50 ס"מ. עומק הזריעה הוא כ- 1-1.5 ס"מ. לאחר הופעת השתילים הצמחים דלילים כך שנוצר ביניהם מרחק של כ -25 ס"מ.

אם אתה לא לוקח מצע נפרד של זרעי קימל, אז זה יכול לשמש כגידול דחיסה. כמו כן, תבלין זה נזרע בגינה. אתה רק צריך לדאוג לא להקצות לו פינה מוצלת מדי. אותו כלל תקף כאן כמו בכפייה בחדר - נדרשת תאורה מספקת כדי להשיג יבול ריחני.

בנוסף להתרופפות מרווחי השורות, ההלבשה העליונה היא אמצעי תחזוקה רצוי.לשם כך השתמשו ב -100 גרם של סופר -פוספט, אמוניום חנקתי ומלח אשלגן לכל 10 מ ר. לחסוך את המיטות. בסתיו, בהתרופפות עמוקה, מומלץ להכפיל מנה זו של דשן.