ברוקולי היא המלכה בין כרוב

2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40

אין זה מפתיע שגננים רוצים לגדל כרוב אספרגוס במיטותיהם - זה ברוקולי. מוצר תזונתי יקר ערך זה לא רק מובחן בטעם הגבוה שלו, אלא גם מסוגל לייצר מספר קציר לעונה מצמח אחד - וזה יהיה גם לטעמם של רבים! בואו נסתכל מקרוב על הירק הזה - באילו תנאים ברוקולי ישמח את תושבי הקיץ עם יבול?

ברוקולי על השולחנות שלנו

הברוקולי ידוע בעיקר בזכות תכונותיו המועילות - תכונות אנטי -טרשתיות, כמו גם קבוצה עשירה של ויטמינים ומינרלים. אין פלא שהיא נקראת המלכה הירוקה בין כרובים! כרוב טוויל הוא הכי שימושי וטעים כאשר אוכלים אותו על בטן ריקה. בין היתר, ירק זה נותן השראה לשפים ברחבי העולם ליצור מתכונים קולינריים נפלאים. הוא מבושל, מטוגן, כבוש, משומר, משמש כתוספת עצמאית או כחלק ממנה מורכבת.

דרישות קרקע

ברוקולי פחות תובעני על הקרקע מאשר שאר המוליכים שלו. הוא גדל על קרקעות ביצות וקלות בינוניות. על קרקעות חומציות היבול נכשל - הוא זקוק לתגובה ניטרלית. כדי להשיג את התנאים הדרושים, כדור הארץ הוא גיר. האתר נבחר מואר היטב. מאז הסתיו, הוא מלא בקומפוסט, מלח אשלגן, סופר -פוספט. באביב, שבועיים לפני השתילה, מומלץ להוסיף אוריאה.

זריעת כרוב אספרגוס

זריעת זרעים מתבצעת בזמנים שונים. כדי לקבל יבול מוקדם בתחילת מרץ, זרעים נזרעים בחממות לשתילים. ברוקולי מושתל לאדמה פתוחה בגיל 40-50 ימים. יש לחשב את הזריעה כך שבעשור השלישי של אפריל השתילים כבר מקננים במיטות.

זרעים נטועים באדמה פתוחה בתחילת מאי. לחגוג כרוב אספרגוס בחודשי הסתיו, גידולים מחדש מתבצעים במחצית הראשונה של יוני. השתילה מתבצעת באותו אופן כמו כרובית. החורים בשורת השתילים נעשים במרחק של 35-40 ס"מ, מרווח השורות נותר כ -60 ס"מ.

כאשר זורעים זרעים ישירות לאדמה פתוחה, חומר השתילה קבור 1, 5-2 ס מ, 3-4 זרעים לכל חור. כאשר השתילים פורצים, יש לדלל אותם ולהשאיר שניים מהחזקים שבהם. כאשר נוצרים 2-3 עלים אמיתיים בנבטים, צמח אחד נשאר על חור אחד - זה שפותח טוב יותר.

טיפול בשתילה

ברוקולי, כמו כל כרוב אחר, מתאפיין באהבתו להשקיה בשפע. ההלבשה העליונה לא תפריע - 3-4 פעמים בעונת גידול אחת. לשם כך, אתה יכול להשתמש בזבל מדולל במים ביחס של 1:10. ככל שהאספרגוס גדל, הוא זקוק לגבעה.

ההבשלה נמשכת 70-120 ימים - זה תלוי במגוון שנבחר. היבול נקטף בשעות הבוקר או הערב. המוכנות נקבעת על ידי ראשים גסים צפופים. אם הם יבשילו יתר על המידה, הדבר לא ישפיע רק על הטעם, אלא יעכב את התפתחותם של ראשים רוחביים חדשים בצירי העלים. היבול נחתך יחד עם הגבעול (באורך של כ -10 ס מ). הוא נאכל מיד או מעובד או קפוא. הגבעולים הנותרים מייצרים יבול קטן לאורך כל העונה החמה.

איך לאסוף זרעים

כדי לא לבזבז כל עונה, אתה יכול לאסוף חומר שתילה באיכות גבוהה מהגינה שלך. לזה:

1. לא נותרו יותר משלוש ראשים על האשך;

2. יורה מרכזי וילדים חורגים נחתכים;

3. ודא שאין צמחי כרוב אחרים, עשבים שוטים, חרדל בקרבת מקום על מנת להימנע מהאבקה צולבת;

4.בזמן הפריחה, אתה צריך לקשור את הצמחים;

5. מומלץ לחתוך את החלק העליון של התפרחת - שם הזרעים נוצרים מאוחר יותר ולא תמיד יש להם זמן להבשיל.

לפני ההקפאה האשכים משתחררים בזהירות ממיטת הגן ומוסרים להבשלה בחדר. לאחר 12-15 ימים ניתן לקצור את הזרעים.