2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40
בפעם הראשונה שראיתי שומר, התייחסתי לזה כאל שמיר. אבל ריחו לא היה כמו ריח של שמיר. עלים לעסים, לא שמיר כלל. איזו התקפה? נאלצתי לחטט בספרות הגינון. התברר ששומר ושמיר הם קרובי משפחה עם יכולות שונות. הכל דומה לאנשים
שמיר בית מרקחת
התברר כי גם שומר ושמיר (אגב, כמו גזר) הם מאותה משפחת מטריות. רק שמיר, המכונה גם "שמיר רגיל", הוא צמח חד -שנתי, אך שומר, בעל שם אחר "שמיר פרמצבטי", הוא צמח דו -שנתי ורב שנתי. ההבדלים ביניהם אינם מסתיימים בכך.
בעלי אותה צורה של עלים ותפרחות, הם מריחים אחרת. ריח השמיר, נדמה לי, מוכר לכולם, אבל ריח השומר מזכיר יותר את ריח טיפות האניס, שאולי נתנו לכם לשתות בילדות על מנת להקל על מצב הגוף בעת שיעול. הריח מאוד ספציפי ולא לטעמו של כולם. אבל מי שאל אותנו בילדות אם אנחנו אוהבים את זה או לא? עכשיו אומרים שאם ריח האניס לא נעים לך, אז עדיף להחליף את טיפות האניס בתרופה אחרת. למרבה המזל, כיום יש בבתי המרקחת הרבה מהבחירה. ובארץ יש הרבה צמחי מרפא שלא נרמסים על ידי אנשים בעלי ידע, אלא משמשים למטרה המיועדת להם.
שכונה עם שומר
השומר נחשב לירק רב -ריב המעכב את צמיחתם של רבים משכניו בגינה. זה מהווה הפרעה לצמיחת העגבניות והפלפלים. פוגע בשתילת שעועית, אפונה, שעועית שיח. הם לא אוהבים לגדל כמון ותרד לידו. אם אתם בוחרים להשתמש בשיחי שומר גדולים לגדר חיה המפרידה בין נטיעות שונות זו מזו, קחו בחשבון את אופייה ה"אנטי חברתי ". חלקם אפילו מקשטים ערוגות על ידי שתילת שיח קצח במרכז ערוגת סגלגלים.
מזיקים
השומר אינו סובל ממזיקים כמו מחוסר לחות. אבל מזיקים כמו כנימות, כיני עץ, חלזונות אינם אוהבים שומר. לכן, ניתן לשתול אותו כצמח אחות לירקות אהובים על אוכלי אוכל אלה. פרט כמובן לאלה שאינם מסתדרים איתם.
זה גם לא אהוב על פרעושים החיים על חיות מחמד, כלבים וחתולים.
טיפול בשומר
קל לטפל בשומר. כמו כל הצמחים, הוא יהיה אסיר תודה על דילול, עשבים שוטים. לא אוהב אדמה יבשה. עם חוסר לחות, הוא משחרר חיצים ומתחיל לפרוח. אם אתה רוצה לקבל ראשי כרוב מזינים, הצמח חייב להיגמל, כמו תפוחי אדמה.
תכונות הריפוי של השומר
שומר הוא אחת התרופות העתיקות. זה ירגיע את העצבים שלך ויאלף את השיעול. תרופות מפירות הצמח יקלו על עווית, יסייעו לבסס את תהליך העיכול. עם שיעול קר, המתח בגוף יוקל.
לא רק לזרעי השומר יש סגולות רפואיות, אלא גם לגזע עם עלים. הם מכילים חומצה אסקורבית, ויטמיני B, קרוטן, יסודות קורט.
כדי להיפטר מנדודי שינה, לסדר את מערכת העצבים, כדאי להוסיף כמה שיחי שומר למטאטא האמבטיה. זה יעניק ריח לאדים, ירפא את העור, יקל על רתיחות.
שימוש בבישול
עלים טריים, יורה וראשי כרוב משמשים להכנת סלטים, הוספה למרקים, מנות בשר ודגים, והכנת תוספות למנות עיקריות. אם ברוסיה השמיר משמש לעתים קרובות יותר למטרות אלה, אז מי שיודע הרבה על אוכל גורמה, איטלקים וצרפתים מגדלים שומר.
ראשי שומר ירקות הם מוצר מעדן ותזונתי. הם נאכלים טריים או מבושלים.
בדומה לשמיר, מטריות פרחים מתווספות למרינדות כרוב כבוש וירקות.
מוּמלָץ:
שׁוּמָר
שׁוּמָר לפעמים נקרא גם שמיר פרמצבטי. שומר מצוי הוא צמח חד שנתי, אם כי קיימים זנים רב שנתיים. נהוג לטפל בהפרעות בטן אצל תינוקות עם שומר, אך הדבר אינו ממצה את תכונותיו המועילות. מאפייני תרבות לשומר יש גזע ישר וחלול, המעוצב כגליל, וגובהו כעשרה עד חמישה עשר סנטימטרים.
שמיר, שומר, אניס
הייתה תקופה שאנשים הלכו ל"קצה "כדור הארץ בכדי לקבל תבלינים. המחיר של אקזוטי כזה היה גבוה, ולכן לא היה זמין לכולם. אבל ברוסיה בכל הגילאים האיכרים גידלו תבלינים משלהם. היום נדבר על שמיר, שומר ואניס
מלאכי שומר תת קרקעיים של חיים ארציים
למרות שהם חיים מתחת לאדמה, העבודה הקשה שלהם חייבת כל החיים עלי אדמות. בגופם הרך, הם הופכים את האדמה הקשה לאדמה רופפת, חדורה באוויר, שצמחים ירוקים זקוקים להם לתזונה ולצמיחה
זורעים שומר ביוני
מאז ימי קדם, השומר היה ידוע לאדם כצמח מרפא בעל ערך. הוא מלווה אותנו מהימים הראשונים של החיים. מה לעשות כאשר תינוק מודאג מבעיות קיבה? אנשים רבים יודעים שמי שמיר יעזרו להרגיע את התינוק. אבל לא כולם יודעים שהוא עשוי מקנח. וניתן להשתמש במגוון הירקות בבישול. בואו נסתכל מקרוב על תבלין מעניין זה
ציפורני חתול - שומר הגנים והפרדסים
אם אינך תומך בלוחמה כימית נגד אוכלים לא קרואים של היבול שלך, התיידד עם ציפורני חתול. כובעי הקטיפה החכמים שלהם יאירו את השטח; ימשוך זבובים וחרקים מועילים אחרים; יבהיל את הדוב והנמטודות הבלתי ניתנות להריסה הקבורות עמוק באדמה מופרית
