ברברי יפה, טעים ובריא

2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40

מפירות הברברי אפשר להכין הכנות לחורף בצורה של ריבות ושמורות, להכין משקאות טעימים ומיץ טרי, לבשל פסטיל מתוק מקורי או תיבול חריף למנות בשריות. אניני הטעם יעריכו את הסלט עם עלי הברברי. כמו כן, צמח זה נערץ בזכות סגולותיו הרפואיות

רכש ואחסון חומרי גלם

כשאתה מגדל דובדבן, זה אומר שתמיד יש לך נוגד חום, אנטי מיקרוביאלי, עפיצות וסוער. הוא משמש לטיפול במערכת הגניטורינארית, הפטיטיס, הוא משמש לשטיפה כאשר דלקת הסטומטיה מודאגת.

אתה צריך להיות זהיר עם פירות יער. עד שהפירות בשלים לגמרי, הם רעילים לבני אדם. אבל נכס זה נעלם ברגע שהם מבשילים לחלוטין. ההבשלה מתרחשת בספטמבר, אך ניתן לקצור במועד מאוחר יותר. יתר על כן, לברברי תכונה מעניינת אחת - פירותיו יכולים להישאר על הענפים אפילו כל החורף, ולא יתדרדרו או ייפלו.

עלים נקטפים במהלך ניצנים, כמו גם בתקופת הפריחה. הם מיובשים בחוץ, מוגנים מפני אור השמש. חומרי הגלם מונחים על מצעים בשכבה דקה. במהלך תהליך הייבוש, עליך לבחור עלים המראים גוון חום או כשהם משחירים. נותרו רק ירוקים לאחסון. מכניסים אותם לשקיות נייר.

הם מתחילים לקצור את השורשים כשהם במנוחה. הזמן הזה חל בסוף הסתיו ובתחילת האביב. לאחר שהוציאו את השורשים מהאדמה, הם מתנערים מהאדמה הדבקה והשטחים המתפוררים מוסרים מיד. בשום מקרה אסור לשטוף את חומרי הגלם שנאספו, מכיוון שהברברין הכלול בשורשים פשוט נשטף כאשר חומרי הגלם מעובדים במים.

השורשים נותרים להתייבש בחדר חשוך וחמים. ניתן למקם אותו ליד מקור חום, אך כך שהטמפרטורה לא תעלה על + 50 ° С. אחסן בשקיות.

רבייה של ברברי

ברברי הוא שיח בגובה בינוני - עד 2-2.5 מ '. ניתן להפיץ אותו בדרכים שונות: צמחית ועל ידי זרעים. מצומח, ישנן טכניקות כגון:

• חלוקת השיח;

• השתלת פראיירי שורש;

• השתרשות ייחורים ירוקים.

עם גישות אלה, ניתן לסמוך על הקציר הראשון הרבה יותר מהר מאשר גידול שתילים לשתילים מזרע.

יש לבחור את המקום לחור השתילה בהתבסס על התוצאה שאתה מתכוון להשיג בסופו של דבר: לקצור את הפירות או שתזדקק לשורשים מרפאים. על מנת שהשיח יישא פרי בנדיבות, הוא נטוע במקום שטוף שמש. לפיתוח מערכת השורשים ניתן להפריש מקום לברברי בפינה מוצלת של הגן.

ברברי מעדיף קרקעות ניטרליות או מעט בסיסיות. חור שתילה עשוי בעומק של עד 40 ס מ, בקוטר של כ -0.4 מ '. אם ברצונך לשתול כמה צמחים ברציפות, השאירו מרחק של כ -1.5 מ' ביניהם. לאחר השתילה, אל תשכחו להשקות את הצעירים. שיח ולכסך את האדמה סביבו.

העונה האופטימלית לזריעת זרעים היא סתיו. כדי לאסוף זרעים מפירות טריים, סוחטים מהם מיץ תחילה ולאחר מכן משפשפים דרך מסננת. המסה המתקבלת עם זרעים נשטפת במים, ואז מותירה לייבוש.

לזריעה, מקום מואר היטב על ידי קרני השמש נלקח משם. על מיטה זו מסודרים חריצים בעומק של עד 1 ס"מ. הזרעים מונחים בחריצים קרוב זה לזה, במרחק של כ -1.5 ס"מ. עד הקיץ של השנה הבאה אמורים להופיע שתילים. כאשר לכל שתיל יש 2 עלים אמיתיים, הצמחים מדללים ונותרים רק את החזקים ביותר.צריך להיות מרחק של לפחות 3 ס"מ ביניהם.

לפני ההשתלה למקום קבוע, גדלים כאן שתילים במשך שנתיים. הטיפול בהם מורכב משחרור הקרקע, השקיה וציפוי. על אדמות מדולדלות, דישון הוא חובה.