2024 מְחַבֵּר: Gavin MacAdam | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 13:40
אפילו בימי קדם, אנשים החלו לאכול סלק. מעניין שבאזורים הרוסים ירק זה הופיע מבבל ואשור לשעבר. הראשונים שהתחילו לשתול ולגדל, כמו גם לחלק סלק, היו הבולגרים. הם גם החלו להכין מנות שונות מירק דומה
כאשר מחליטים להתחיל לגדל יבול כזה באתר שלהם, למגדלי ירקות מתחילים, חשוב לדעת אילו זנים של סלק קיימים, כמו גם היתרונות והחסרונות של כל אחד מהם. בכל מקרה, מוצר זה שימושי ויש לו הרבה תכונות חיוביות שמטרתן להשפיע על גוף האדם.
מדינות שונות כוללות סלק כמרכיב במנות הלאומיות שלהן. הירק נמצא לעתים קרובות בסלטים, מתאבנים קרים, מרקים ומרק כרוב. מספר עצום של זני סלק כוללים יסודות קורט מועילים ועוזרים להגביר את חסינות האדם, כמו גם להפחית את לחץ הדם ביתר לחץ דם.
לפני תחילת תקופת השתילה של גידולי סלק, כל תושב קיץ צריך לחשוב ברצינות על פריסת האתר שלו, וגם לבחור את הזנים הדרושים עבור כל ירק. יתר על כן, כמעט כל הגננים שואפים לאותה מטרה - להשיג יבול מצוין במינימום מאמץ. באופן כללי, נהוג לחלק זני סלק לשלושה זנים עיקריים, הכוללים גידולים של בשלות מוקדמות, בינוניות ומאוחרות. לפעמים אתה יכול למצוא סלק, שבו הצמרות משמשות למאכל, ולא את גידול השורש עצמו.
זנים מוקדמים להבשלה של סלק
בזני הבשלה המוקדמים ראוי לציין את יעילות בשלותם והתפתחות התרבות האינטנסיבית. ירקות כאלה משמשים למזון ללא כל עיבוד מיוחד, אך חיי המדף שלהם קצרים. כדאי לזכור מיד שלא ניתן להשאיר זנים כאלה לשימור לאורך כל עונת החורף. אבל כמעט כל תושבי הקיץ יודעים שיש ירקות כאלה לא פחות. סלק כזה הוא אחד הראשונים שהחלו לשמח את בעליהם באיכויות שימושיות וטעם נעים. סלק מסוג זה אינו מפחד ממזג אוויר קר וטמפרטורות נמוכות. לאחר הנביטה, בדרך כלל לוקח לא יותר משבעים ושמונה ימים לקציר.
פאבלו F1 - זהו מגוון סלקים, בהם עוברים קצת יותר משלושה חודשים מרגע יצירת הנבטים הראשונים ועד לאוסף הפירות המוכנים. זן זה מתאפיין בפירות בינוניים עם קווים מעוגלים ומרקם קליל של עור. טעם הבשר הפנימי מתוק מאוד. מעניין שאין טבעות בסלק זה, אם כי במינים אחרים הם נחשבים נפוצים. סלק כזה מכונה צורות היברידיות, ובמזג אוויר חם עם שמש קופחת, צמח זה זקוק להרבה לחות, שיש לתת לו במהלך הליכי השקיה.
דטרויט מוצג בצורה של ירקות מיניאטוריים או בינוניים. מראהו דומה לצורת כדור, ומשקלו של ירק שורש אחד הוא כ -210 גרם. מגוון הסלק הזה מרגיש נהדר בכפור המגיע בעונת האביב. הפירות הראשונים מופיעים בעוד מאה ועשרה ימים. ירקות השורש עצמם בעלי גוון אדום אטרקטיבי מבפנים ואין להם טבעות לבנות. הטעם נעים ומתוק מאוד. אתה צריך להשקות את הצמח מספיק טוב, במיוחד בזמן גידול אינטנסיבי.
הזן המפורסם ביותר ברוסיה הוא
בורדו 237 היכן שהירקות עגולים והבשר אדום מבפנים. הם אינם חווים אי נוחות במהלך כפור וטמפרטורות נמוכות. לזן זה יש טעם נעים וארומה עדינה.במקרה של זריעת זרעים בעונת הקיץ לאחר הקטיף, ניתן יהיה לאחסן את הפירות עד שישה חודשים, אך רק במקומות חשוכים וקרירים. מגדלי ירקות רבים שותלים את מגוון הסלק הזה לפני תחילת החורף, ולכן יורה יופיע עד האביב, והקציר יהיה בשפע ובאיכות גבוהה. בורדו כמעט לא סובלת ממחלות האופייניות לסלק, ולכן סבורים כי מומלץ לגדל סלק כזה.
גידול גידולי סלק
מודנה מתרחשת דרך שתילים, ולאחר שחלפו חודשיים וחצי מרגע הירידה ניתן לראות פירות בשלים. לכל ירק שורש יש צורה מסודרת ומושכת. טעמו של העיסה מתוק ונעים מאוד. ירקות שאינם יומרים לטפל בהם כמעט אינם חולים במהלך כל תקופת הגידול. סלק זה עמיד גם בפני כפור.
מוּמלָץ:
מה שאתה צריך לדעת על זני פלפל מתוק
בעלי בתים מנוסים יודעים שגידול מוצלח של פלפלים מתוקים תלוי לא פחות בזן הנכון. ירק זה גדל כמעט בכל מקום, אך באזורים שונים יש לו דרישות מיוחדות משלו לטכנולוגיה חקלאית, זמן זריעה, שיטות גידול
בחירת זני תפוחים ביתיים
ללא ספק, החלום המוקיר ביותר של כל גנן הוא שיהיו באתר גינת פירות וגרגרים יוקרתית וריחנית. וזה לא משנה מאיזה צמחים הוא מורכב, כי בגינה שגדלה בעמל רב, כל עץ הוא בעל ערך ואהבה הדומה לילד קטן. ברוסיה, אחד מסוגי הפרדסים הנפוצים ביותר הוא מטע התפוחים. על היחס הקפדני והטיפול הקפדני, הוא מודה לבעליו בקציר גדול של תפוחים נוזליים טעימים וארומטיים. אבל זו הסיבה שלו
זני הסלק המתוקים ביותר
סלק טוב חייב להיות עסיסי, טעים, חזק ויפה, בנוסף, גידולי שורש איכותיים יכולים להתפאר גם ביכולת האחסון לאורך זמן. באשר לטעם של סלק, הוא יכול להיות מגוון כפי שאתה אוהב - למרבה המזל, ישנם הרבה מאוד סוגים של תרבות זו כיום. עם זאת, זנים מתוקים עדיין נחשבים הפופולריים ביותר - הם אף פעם לא מאבדים את הרלוונטיות שלהם! מהם הזנים הללו, ולמה באמת כדאי לשים לב אליהם?
זני הדלעת יוצאי הדופן ביותר
נראה כי הדלעת היא הפרי הרגיל ביותר שמופיע על השולחנות של רבים מאיתנו בתדירות מעוררת קנאה. אבל זה רק במבט ראשון! ישנם גם זנים יוצאי דופן למדי של התרבות הידועה והמזינה הזו, שיכולים להתפאר לא רק בטעם ובארומה מצוינים, אלא גם ביכולת לקשט אפילו את אזור הפרברים הקטן והלא יומרני! מהם הזנים הללו, ומדוע הם כה יוצאי דופן?
לאילו זני שמיר כדאי לשים לב?
לא יהיה קשה למצוא שמיר כמעט בכל גן ירק, כי בבישול הוא אחד התיבול המבוקש והאהוב ביותר! הוא משמש בהצלחה שווה להכנת מרינדות ולהוספת לסלטים, וכמה תפוחי אדמה מבושלים עם שמנת חמוצה ושמיר הם ממש מעבר למילים! יתר על כן, מארחות רבות קוטפות שמיר לחורף - או להקפיא אותו או לייבש אותו. וכשיש ביקוש, תמיד יהיה היצע, כך שמגדלים בלתי נלאים לא מגיבים יתר על המידה
